街頭小食

A: 學生姓名
1:王韶峰(組長)
2:楊智日
3:殷小鳳
4:聶文詩
B題目:街頭小食
C:上述題目與哪個探究範圍有關？今日香港 個人成長 環境公共衛生 藝術
D: 背景資料、相關概念和知識:
香港的地道特色小食為人津津樂道。通常在地鐵站、巴士站、街頭巷尾會看到很多小販檔攤，咖喱魷魚、魚蛋、燒賣、串燒等等的小食。不論是上班族，或是穿著校服的學生，都可以看到他們站在攤前或角落在品嚐街邊的小食。
E: 探究問題:有關街頭小食對香港市民的個人成長和街頭小食環境公共衛生和藝術
F: 焦點問題:
街邊的環境衛生理不理想?
有沒有經營困難?
G; 假設（如有）：
經過歲月的流逝，(他們)依然歷久不衰，是不是有秘方 ?
H; 暫定探究進程和初步定出之探究計劃:
2010.03.17:資料搜集
2010.03.19:擬定計劃書
2010.03.21:考察,拍攝,剪接
2010.04.25:完成日期
I:參考資料：
1.http://www.tcstreet.com/Book/daily/50/50b.htm
2.www.chris...cipes.com/200903/cantonese-egg-tarts.html
3. http://www.flickr.com/photos/sunnycheng/456066872/
J:可能所遇到的問題:
同學活動多，沒什麼時間約出開會
小吃店太多，如何進行有效的採訪

K:探究的重要性及其意義：
了解當地市民的生活狀況和飲食
小吃在飲食界的地位